Из стволовых клеток выращена основа для синтетического мяса. Первые гамбургеры «из пробирки» обещают создать уже к осени.
Голландские ученые использовали стволовые клетки для создания участка мышечной ткани. Это стало первым шагом к созданию искусственного гамбургера.
Цель исследования – разработать более эффективные способы получения мяса, чем выращивание животных. Специалисты из Маастрихтского университета вырастили кусочки мышц длиной примерно 2 см длиной и 1 см шириной. Планируется, что уже к осени на их основе будет создан гамбургер «в пробирке».
Синтетическое мясо призвано стать альтернативным источником питания увеличивающегося населения земли. Чтобы удовлетворить его потребности традиционным способом, в ближайшие 50 лет производство продуктов питание следует удвоить, подчеркивают ученые. Но этот процесс усложняется изменением климата, нехваткой воды и процессами урбанизации.
Источник: bbc.co.uk
Просмотров 
Другие новости по теме:
 Мясо без крови: котлеты будут выращивать в пробирках |  Мясо из пробирки сможет конкурировать с натуральным уже через&nbs ... |  Подкожный жир назвали будущим медицины |  Ученые придумали, как делать мясо из овощей |  Появился новый способ вылечить облысение |  Биологи пересадили волосы, созданные из стволовых клеток |
