В чесноке обнаружено соединение, которое борется с бактериями на несколько порядков эффективнее, чем некоторые антибиотики.
В чесноке обнаружено соединение, которое борется с бактериями Campylobacter на несколько порядков эффективнее, чем некоторые антибиотики.
Упомянутая бактерия может находиться в мясе птицы и вызывает отравление. Американские ученые обнаружили, что вещество диаллил сульфид проникает в защитную пленку бактерий, которая защищает их от внешней среды. Лабораторные исследования показали, что диаллил сульфид эффективнее, чем антибиотики эритромицин и ципрофлоксацин.
Таким образом, обнаруженное в чесноке соединение можно использовать в качестве консерванта и очистителя поверхностей.
Источник: meddaily.ru
Просмотров 
